LES VINS

Situé sur le versant Sud des Monts de Vaucluse et face au Luberon, le vignoble s'étend sur 30 hectares en Appellation d'Origine Contrôlée Côtes du Ventoux.

La famille Marreau en est propriétaire depuis un siècle.

C'est la 4ème génération de vignerons qui se succède sur cette exploitation provençale.

Photothèque Ventoux Alvarez

Notre terroir est constitué de limons argilo-sablonneux sur sous-sol calcaire.

Les cépages rencontrés sont ceux de la vallée du Rhône, à savoir: le Grenache, la Syrah, le Cinsault, le Mourvèdre et le Carignan pour les rouges et les rosés. La Clairette, la Roussane et le Grenache blanc constituent les blancs.

Outre ces cépages typiquement méridionaux qui permettent d'élaborer les vins AOC Côtes du Ventoux, nous cultivons des cépages Chardonnay, Marsanne, Viognier, Cabernet Sauvignon, Merlot, Caladoc et Marsellan qui servent à produire les vins de Pays de Vaucluse.

Sur le domaine, nous attachons une grande importance à la culture de la vigne, au travail du sol, à la taille, à l'ébourgeonnage et vendange en vert afin de réduire les rendements au profit d'une qualité de produit.

Notre vinification allie modernisme (matériel inox, régulation des températures de fermentation, pressurage pneumatique) à des anciennes méthodes comme l'élevage en fût de chêne pour nos rouges et nos blancs haut de gamme.

La vendange se fait manuellement : tradition et qualité obligent.

Cuverie