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AOC
Côtes du Ventoux Rouge 2006 et 2007
 Cépages:
Grenache (60%), Syrah (40%)
Age des vignes: 20 à 30 ans
Rendement: de 35 à 40 HL/Ha
Cueillette manuelle. Macération carbonique de 13 jours sur les Syrah et vinification traditionnelle de 15 jours sur les Grenaches.
Prix de vente départ caveau: 5.20 € TTC
D'un beau rouge profond, un vin aux notes de réglisse et d'épices, riche et concentré en bouche, long sur des tanins soyeux et de gourmands arômes de confiture, de sureau, et de prune. Il fera le bonheur d'une canette juste rôtie à la broche.
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