AOC Côtes du Ventoux Rouge
élevé en fut 2005 et 2006
 Cépages:
Grenache (60%), Syrah (30%) et Carignan (10%)
Age des vignes: 20 à 40 ans
Rendement: de 35 HL/Ha
Elevage d'un an en fût de chêne d'un vin, deux vins ou trois vins. Cueillette manuelle.
Vinification avec macération de 3 semaines et délestage tous les jours.
Prix
de vente départ caveau: 6,60 € TTC
Médaille
d'argent au concours général agricole
Paris 2007
Une cuvée pleine de noblesse, riche et parfumée de cassis-mures aux épices et soutenue par des tannins souples. Son velouté en bouche est une gourmandise sur un salmi de pintade.
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